Erbette e Birrette
date » 08-04-2025 19:17
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tags » Erbette e Birrette, erbe selvatiche, Mogoro, eventi in Sardegna, Pasqua 2025, birra artigianale sarda, Marmilla, BAM,
🌱🍻 Erbette e Birrette arriva a Mogoro!
BAM - Birrificio Artigianale Mogorese ospita la cucina di Lu Naracu e l'Associazione Brassicola Fermento Sardo, per una giornata alla scoperta di sapori autentici da vivere all'aria aperta e nel completo relax del Beer Garden BAM.
🗓️ SABATO 19 APRILE DALLE 12:30:
🍽️🌿 Pranzo degustazione di quattro portate a base di erbe spontanee a cura di Veronica Spano, dalla cucina dell'Home Restaurant Lu Naracu, Telti (SS).
🍻 Degustazione delle birre di BAM - Birrificio Artigianale Mogorese, con gli abbinamenti ai piatti curati da Giuseppe Chighini, presidente dell'Associazione Brassicola Fermento Sardo.
👟 Dopo il pranzo è prevista una piacevole passeggiata (adatta a tutti) nelle campagne circostanti, alla scoperta di alcune delle erbe spontanee utilizzate in cucina.
Chi non desidera prendere parte alla passeggiata potrà godersi in relax il birrificio.
👉 MENÙ E COSTI:
🔸 Antipasto
Romice acetosa, limone, bottarga e borraccina azzurra
Ombelico di Venere, pecorino, strigoli
Agrodolce di apara
🔸 Primo
Erbuzu
🔸 Secondo
Polpetta di pecora, menta, corinoli
🔸 Dolce
Gelato all’elicriso e pompìa, biscotto alla carruba e calendula
Menù degustazione di 4 portate con abbinamento di 4 birre + passeggiata pomeridiana: €50,00 per persona.
Opzione vegetariana o vegana su richiesta.
📍DOVE:
BAM - Birrificio Artigianale Mogorese, Via dei Mestieri snc, 09095 Mogoro (OR)
📲 INFO E PRENOTAZIONI:
WhtasApp: +39 346 8792841
La prenotazione è soggetta a riconferma al raggiungimento del numero minimo di 15 partecipanti
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